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とれたて野菜で何作ろ?

2020年7月2日 木 | ブログ

皆様こんにちは!

SHOEIのリフォーム、杉本でございます。

昨日は妊婦健診の日でした。今回から2週間ごとの健診です。

エコーでお腹をグリグリされてたのですが、先生に「あれ?逆子になってるね~」と言われました(笑)

先生曰く、自然に治ることもあるから多分大丈夫、らしいです(笑)

逆子体操って結構キツイらしいので、自然に治るのを祈るのみです・・・

ここ最近の話ですが、2~3日おきに早朝に我が家の裏玄関に野菜の入った袋が届きます。

杉本家の畑で取れた野菜を義母が届けてくださいます。

きゅうり、なす、トマト、いんげん、大葉、ピーマン

夏野菜は美味しいですよね~

でも早く使わないと、2~3日後にまた新しい野菜が届きます。

現在、冷蔵庫の野菜室が満員御礼です(笑)

というわけで、今朝作ったお弁当のおかずにたっぷり野菜を使用しました。

★人参といんげんの肉巻き

★油揚げの野菜甘酢あんかけ(にんじん、ピーマン、玉ネギ、しめじを使用)

でも、まだまだ野菜室にはたくさんの在庫がございます。

ので、今晩のおかずは・・・

■きゅうりとトマトのピクルス

■ラディッシュの浅漬け(ラディッシュは自分で購入したものです)

■野菜たっぷりキーマカレー(玉ネギ、にんじん、ピーマン、なす、トマト)

こんな感じでいこうと思います。

旬の物を食べて、免疫力アップ!

何やら、東京ではコロナの感染者が100人を超えたというニュースを目にしました。

お昼の速報だったので最終的にはもっと増えているかと思います。

50人、60人と増えていったので3桁になるのは時間の問題かな?とは思っていましたが、

予想以上に早かったです。

完全に終息したわけではありません。それは富山県内にも言えることだと思っています。

まだまだ気を緩めず、できる対策をしっかりとしていきましょう。

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